Kazalo:

Mlečni Izdelki Proti Srčno-žilnim Tveganjem
Mlečni Izdelki Proti Srčno-žilnim Tveganjem

Video: Mlečni Izdelki Proti Srčno-žilnim Tveganjem

Video: Mlečni Izdelki Proti Srčno-žilnim Tveganjem
Video: Okrogla miza: PREHRANSKA DOPOLNILA v kritičnih življenjskih obdobjih 2024, Marec
Anonim
uživanje mlečnih izdelkov proti srčno-žilnim tveganjem
uživanje mlečnih izdelkov proti srčno-žilnim tveganjem

Verjeli ali ne, veliko francoskih in mednarodnih študij kaže, da so mlečni izdelki povezani z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Podatki dejansko kažejo, da lahko mlečni izdelki, vključno s tistimi z večjo vsebnostjo maščob, kot so različne vrste sirov, močno prispevajo k zdravju srca.

Mlečni izdelki in kardiovaskularna tveganja

mlečni izdelki za zmanjšanje kardiovaskularnih tveganj
mlečni izdelki za zmanjšanje kardiovaskularnih tveganj

In čeprav so mnenja strokovnjakov o mlečnih izdelkih številna, imajo zadnje francoske študije nekaj, kar lahko spremeni pogled na mlečne izdelke v "deželi 300 sirov". Kot vsi vemo, so mlečni izdelki zelo bogati z maščobami, zlasti pa v določeni kategoriji lipidov, imenovani polarni in še posebej prisotni v kisli smetani! Pri živalih obstajajo dokazi, da imajo polarni lipidi ključno vlogo pri uravnavanju ravni krvi.

Glede učinkov polarnih lipidov na človeški organizem so znanstveniki INRA na to vprašanje želeli odgovoriti s poudarkom na populaciji, ki je še posebej ranljiva za srčno-žilna tveganja: ljudje s prekomerno telesno težo in ženske po menopavzi. Po enem mesecu uživanja mlečnih izdelkov, bolj ali manj bogatih s polarnimi lipidi, so znanstveniki opazili veliko znižanje ravni holesterola. Z drugimi besedami, ti prvi rezultati so lahko začetek nove prehranske strategije za zmanjšanje kardiovaskularnih tveganj pri izpostavljenih populacijah.

Priporočena: