Kazalo:

Jesenska Juha - 15 Kremnih Receptov, Ki Jih Ponuja Sezona Hygge
Jesenska Juha - 15 Kremnih Receptov, Ki Jih Ponuja Sezona Hygge

Video: Jesenska Juha - 15 Kremnih Receptov, Ki Jih Ponuja Sezona Hygge

Video: Jesenska Juha - 15 Kremnih Receptov, Ki Jih Ponuja Sezona Hygge
Video: Preprosto z Urško: Velikonočna mlečna juha z ajdovo kašo 2024, Marec
Anonim
jesenska juha 15 enostavnih, hitrih kremnih receptov
jesenska juha 15 enostavnih, hitrih kremnih receptov

Jesen je pogosto sezona, ki jo imamo radi in jo sovražimo, saj je začetek hladnih, sivih dni in delovnih dni. Toda tik preden postanete depresivni, je tu 15 razlogov, zakaj je jesen tako lep čas kot poletje, ki si zasluži našo pozornost, kljub vsem svojim majhnim pomanjkljivostim. Preprosta, hitra in polnega okusa, jesenska juha ogreje in obljublja številne sladke trenutke z družino. Odkrijte vse naše najljubše recepte za začetek sezone prijetnih prigrizkov par excellence. Kaj je po osvežilnih poletnih obrokih in pijačah lahko kaj boljše od jesenske juhe, ki vas ogreje?

Jesenska juha: 15 enostavnih juh za neskončne trenutke zapiranja

recepti jesenska juha sezonska zelenjava gurmanske juhe
recepti jesenska juha sezonska zelenjava gurmanske juhe

Jesen ali celo sezona Hygge! Se spomnite tega danskega koncepta, ki zahteva, da ostanete doma, da uživate v trenutkih življenja? No, nič boljšega kot jesenska sezona ni, da bi to doživeli. V programu? Hiša, odeja in nekaj dobrih, vitaminskih in okusnih juh. Skratka, to je sezona, ko gremo doma v način zapiranja, in to je zagotovo dobro. Z bučo, por, kostanjem, čebulo, peso ipd … samo nekaj sezonske zelenjave in stročnic zadostuje za povabilo jeseni v vaš dom!

Jesenska bučna juha - preprost recept

enostavna bučna juha s česnovim tartufovim oljem pekan orehi ovsena kaša
enostavna bučna juha s česnovim tartufovim oljem pekan orehi ovsena kaša

Sestavine:

  • 1 kg buče
  • 2 stroka česna
  • tartufovo olje

Priprava:

Bučo sperite in narežite na večje koščke, ne da bi jo olupili. Odstranite njegova semena in jih potopite v lonec z vodo. Zavremo in kuhamo na zelo majhnem ognju približno 30 minut. Česen olupite in zdrobite, preden ga dodate v ponev s koščki buče. Vse solite na samem koncu kuhanja. Odstavimo z ognja in vse skupaj zmešamo. Odvisno od tega, ali vam je juha bolj všeč ali bolj prožna, dodajte več ali manj vode za kuhanje. Na koncu nalijte še kapljico olja z okusom tartufov in postrezite. Dober tek !

Namig:

Če želite, dodajte nekaj majhnih krompirjev z malo rahle smetane. Pecans, cheddar in ovsena kaša so tudi odlični za popestritev vaše jesenske juhe!

Lečja juha, okrašena s foie gras

Celoten recept iz jesenje leče s foie gras
Celoten recept iz jesenje leče s foie gras

Sestavine:

  • 200 g zelene leče
  • 4 kosi foie gras
  • 2 žlici žlici sesekljano čebulo
  • 1 C. žlica oljčnega olja
  • 1 piščančja kocka
  • šopek garni
  • sol in poper

Priprava:

V naoljeni ponvi porumenemo nasekljano čebulo in dodamo zeleno lečo. Zalijemo z 1,25 l vode in položimo kokošjo kocko in šopke garni. Sol in poper po okusu. Postavite pokrov in dušite 30 minut. Odstranite šopek in nežno premešajte. Prilagodite začimbo in postrezite z 1 kosom foie gras in nekaj hrustljavimi drobtinami.

Jesenski boršč ponovno v vegetarijanski različici

Boršč
Boršč

Prava jesenska klasika, boršč je kot nalašč za popestritev jesenskih večerj. Tukaj je naša žametna in super enostavna različica!

Sestavine:

  • 1 velika surova pesa
  • 2 majhni korenčki
  • 1 čebula
  • 1 jabolko
  • 3 majhni krompirji
  • 250 g rdečega zelja
  • 6 c. žlica jabolčnega kisa
  • 750 ml zelenjavne juhe
  • 1 lovorjev list
  • 2 žlici žlici žlica oljčnega olja
  • Sol in poper
  • koper
  • 4 žlice. žlice težke smetane (ali rastlinske smetane)

Priprava:

Začnite s segrevanjem vode ali juhe. Nato olupite korenje, jabolko, rdečo peso, čebulo in krompir. V ponev na majhnem ognju vlijemo malo olivnega olja in porinemo že mleto čebulo. Narežite drugo zelenjavo in jo dodajte v lonec. Premešajte in dodajte vročo juho. Dušimo 20 minut oziroma toliko časa, da pesa in krompir na kocke zmehčata.

Vmes rdeče zelje narežemo na tanke rezine in ga porumenemo v naoljeni ponvi ali pekaču. Dodajte približno 3 žlice. jabolčnega kisa, znižajte ogenj, pokrijte in kuhajte 5-7 minut za rahlo hrustljave rezine zelja ali malo več, če želite, da so manj trdne. Po potrebi začinite s soljo. Dodajte 2 žlici. žlice jabolčnega kisa in juho premešajte v mešalnik, da je zelo fina. Jesensko juho postrezite s hrustljavim rdečim zeljem na vrhu z malo težke smetane in kopra.

Jesenska gobova juha

gobova jesenska kremna juha enostaven recept
gobova jesenska kremna juha enostaven recept

Sestavine:

  • 300 g jurčkov
  • 300 g mešanih gob
  • 1 velika šalotka
  • 1 piščančja kocka
  • 4 žlice. školjka
  • 50 g masla
  • 300 g krompirja
  • 6 c. polnomastna smetana
  • 2 žlici žlici žlica oljčnega olja
  • Sol in poper iz mlina

Priprava:

Gobe nežno operite, posušite z vpojnim papirjem, nato jim odrežite konec nog in rezervirajte 4 majhne jurčke. Krompir olupite, operite, nato pa narežite na majhne koščke. Šalotko olupimo in nasekljamo. Gobe narežemo na majhne koščke. Juho pripravimo v 300 ml vode.

V enolončnici segrejte maslo in 1 žlico. žlice oljčnega olja. Dodamo šalotko in gobe ter jih pražimo 5 minut. Dodamo krompir in piščančjo juho. Dodajte sol in poper. Pokrijemo in dušimo 20 minut. Operite in razredčite hrenovke. Narežite 4 rezervirane jurčke in jih popecite na preostalem olju. Ko so gobe in krompir kuhani, jih zmešamo z juho in čerilom. Dodajte malo vrele vode, če se vam zdi jesenska juha pregosta. Postrezite vroče!

Bučna juha s pokrovačkami

jesenska bučna juha s pokrovačkami popoln recept
jesenska bučna juha s pokrovačkami popoln recept

Sestavine:

  • 200 g buče
  • 10 pokrovač
  • 500 ml zelenjavne juhe
  • 1 dl tekoče smetane
  • 1 C. sok limete
  • 2 tajska spomladanska čebula
  • 2 ščepca žafrana
  • Sol in poper
  • olivno olje
  • 3 kapljice zelenega tabaska (neobvezno)

Priprava:

Bučo narežemo na kocke in jih kuhamo na pari 20 minut oziroma toliko časa, da so dovolj mehki. Pokrovčke sperite, jih nežno potopite in preden jih razdelite med štiri sklede ali globoke krožnike. V posodi kuhinjskega stroja zmešajte bučo z zelenjavno juho, tekočo smetano, žafranom, soljo in poprom. Dodamo olivno olje in limonin sok ter ponovno premešamo. Sperite čebulo in jih nasekljajte. Na koncu pokrovače polijemo s svojo vročo jesensko juho in potresemo z žganjem. Postrezite takoj. Če želite, dodajte nekaj kapljic Tabasca.

Butternut bučna juha s kostanjem

butternut squash kostanjeva jesenska juha
butternut squash kostanjeva jesenska juha

Sestavine:

  • 1 masleni oreh 1 kg
  • 300 g kostanja
  • 2 šalotki
  • 300 ml mleka
  • 50 g slanega masla
  • 300 ml tekoče smetane
  • 2 ščepca pimenta
  • 3 ščepci muškatnega oreščka
  • Sol in poper

Priprava:

Bučo olupite, semenite in narežite na majhne koščke. Šalotko olupimo in drobno nasekljamo. V ponvi stopimo soljeno maslo. Ko se peni, dodajte šalotko in pustite, da 3 minute porjavi. Nato dodamo maslen, kostanj in mleko. Začinimo s soljo in poprom, potresemo z pimentom in muškatnim oreščkom. Dušimo 20 do 30 minut ali dokler se masleni koščki ne zmehčajo. Med mešanjem vlijemo smetano za stepanje. Jesensko juho segrejte, ne da bi jo vreli, in jo takoj postrezite.

Jesenska juha iz artičoke

kremna jesenska juha iz artičoke
kremna jesenska juha iz artičoke

Sestavine:

  • 400 g topinamburja
  • 700 ml mleka
  • 250 ml smetane
  • 200 g sira Beaufort
  • 3 rumenjaki

Priprava:

Začnite z lupljenjem topinamburja. Narežemo jih na kocke, jih dobro speremo in odcedimo. V kozici jih dušimo v mleku in smetani, dokler ne nastane pire. Redno mešajte. Vaša jesenska juha naj ostane zelo bela. Naribajte Beauforta. Pripravite sabajon, tako da rumenjakom dodate 4 velike žlice vode in četrtino naribanega Beauforta. Ne dodajajte soli, dovolj bo Beaufort. Sabayon skuhajte v dvojnem kotlu, tako da je hkrati čvrst in lahek.

Juho spravite skozi Kitajca in po potrebi prilagodite začimbe. Zmanjšajte ga ali dodajte malo mleka, da postane dovolj kremast. Segrejte pečico in juho razdelite na šest jušnih krožnikov. V sredino vlijemo sabajon, potresemo s preostankom sira in krožnike postavimo pod žar, dokler vsak del rahlo ne porjavi. Postrezite in takoj uživajte.

Gosta bučna in kostanjeva juha, posuta s temno čokolado

sladka jesenska juha s kakavovo bučo
sladka jesenska juha s kakavovo bučo

Sestavine:

  • 1 bučo prerežemo na pol, semena in celulozo strgamo z žlico
  • 3 žlice oljčnega olja in dodatek za okras
  • 1 velika šalotka, tanko narezana
  • 3 stroki česna, tanko narezani
  • guajillo paprika, semena in tanko narezana
  • 1 ščepec mlete kumine
  • 1 ščepec cimeta
  • 1 ščepec mletih nageljnovih žbic
  • ½ skodelica belega vina
  • 1 ½ skodelice olupljenega pečenega kostanja
  • 1 liter piščančje ali zelenjavne juhe
  • košer sol in mleti beli poper po okusu
  • ½ skodelica kisle smetane in majhna količina za okras
  • ½ skodelica popečenih bučnih semen za okras
  • 1 čajna žlička timijanovih listov za okras
  • majhna količina naribane temne čokolade

Priprava:

Pečico segrejte na 200 ° C. Bučo položite z rezano stranjo navzgor na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Zalijte z oljčnim oljem in začinite s soljo. Bučo pražimo, dokler popolnoma ne zmehča in začne porjaveti, od 30 do 45 minut. Odstranite iz pečice. Ko je to dovolj hladno, z žlico postrgajte vso meso in zavrzite zunanjo lupino. Dati na stran.

V srednjem loncu segrejte olivno olje na zmernem ognju, dokler ne zablesti. Dodamo česen, šalotko in čili ter med nenehnim mešanjem kuhamo, dokler se šalotka in česen ne zmehčata in začneta zlatati 3 do 5 minut.

Primešajte kumino, cimet in nageljnove žbice, nato pa takoj belo vino. Ko zmes zavre, dodajte juho, kostanj, bučo in ½ skodelice krem kreme. Mešanico zavrite do vrenja in zmanjšajte ogenj, da naj vre 1 minuto.

Juho odstavite z ognja in mešajte, dokler ni popolnoma gladka (lahko uporabite mešalnik), nato začinite po okusu s soljo in belim poprom.

Za postrežbo juho razdelite med ogrevane sklede in vsako okrasite z žlico kremne kreme in kapljico olivnega olja, nato potresite s timijanom in bučnimi semeni. Končajte z britjem temne čokolade.

Jesenska čebulna juha z roquefortom

jesenska čebulna juha sir roquefort klasični recept
jesenska čebulna juha sir roquefort klasični recept

Sestavine:

  • 1 čajna žlička oljčnega olja
  • 1 skodelica narezane bele čebule
  • 1 čajna žlička nasekljanih listov svežega timijana
  • 2 žlici viskija
  • 1 liter piščančje juhe
  • sol in poper po okusu
  • ½ štruca belega kruha
  • 1 čebulna čebulica, narezana čez zrno
  • oljčno olje za zalivanje
  • 1 skodelica zdrobljenega sira Roquefort

Priprava:

Čebulo na srednje nizkem ognju kuhamo na oljčnem olju, občasno premešamo do zlato rjave barve, pri čemer pazimo, da ne zažge. Dodamo timijan in kuhamo še 2 minuti.

Dodajte viski. Če se zmes ne vžge, jo previdno prižgite z vžigalico in pustite, da alkohol gori. Nalijte juho in dušite eno uro na zmernem ognju.

Približno 15 minut, preden juho odstranite s ognja, pečico segrejte na 180 ° C. Juho po okusu začinimo s soljo in poprom. Porazdeli v sklede.

Kruh narežemo na rezine, po njem pa podrgnemo rezano čebulno čebulico. Rezine položimo na pekač, pokapamo z olivnim oljem in pečemo do hrustljave in zlate barve.

Nato vsako porcijo juhe okrasite s toastom in debelo plastjo sira Roquefort. Postavite v pečico, dokler se sir ne stopi in rahlo porjavi ter takoj postrezite.

Jesenska krema iz paradižnika in sira

jesenska juha bruschetta paradižnik sveža smetana
jesenska juha bruschetta paradižnik sveža smetana

Sestavine:

  • 6 strokov česna
  • 2 veliki čebuli
  • 2 korenčka
  • 1 konzerva 800 g na kocke narezanega paradižnika
  • 5 žlic oljčnega olja
  • sol in svež mleti črni poper
  • 1 čajna žlička paprike
  • 120 g naribanega ostrega sira cheddar
  • 1 pločevinka 430 g zdrobljenega paradižnika
  • 2 žlici Worcestershire omake
  • 1/4 skodelice kisle smetane in majhna količina za postrežbo
  • 4 debele rezine podeželskega kruha

Priprava:

Najprej 1 strok česna prerežemo na polovico in odstavimo. Preostanke česna nasekljamo. Čebulo olupimo in grobo nasekljamo. Korenje tudi olupite in sesekljajte.

Drugič, v veliki ponvi na zmernem ognju segrejte 3 žlice oljčnega olja. Dodamo česen, čebulo in korenje. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte med pogosto mešanjem, dokler čebula ne postane prosojna, približno 8 do 10 minut.

Nato dodajte papriko in premešajte, da prevlečete zelenjavo. Dodamo tudi na kocke narezan paradižnik in kuhamo 10 minut.

V lonec dodajte zdrobljen paradižnik, Worcestershire omako in 1 skodelico vode ter začinite s soljo in poprom. Zavremo, ogenj zmanjšamo na najnižjo vrednost in kuhamo 8 do 10 minut. Odstavite z ognja in juho pretlačite z mešalnikom.

V majhno skledo nalijte vročo juho, prelijte z žlico kisle smetane in nato premešajte.

Nato kruh položite na obrobljen pekač, obložen s folijo, in na obe strani pokapajte z 2 žlicama olivnega olja. Pečemo, dokler ena stran kruha ne postane zlata, nato rezine obrnemo.

Kruh vzamemo iz pečice in ga podrgnemo s stroki česna. Nariban sir razporedite po kruhu in pecite, dokler se ne stopi in mehurča.

Na koncu juho vlijemo v sklede in prelijemo s kislo smetano. Postrežemo s toastom.

Preprost recept za domačo koruzno juho z jalapeño poprom (brez veganov in glutena)

jesenska juha koruzna semena enostaven hiter recept
jesenska juha koruzna semena enostaven hiter recept

Sestavine:

  • 1 skodelica sesekljane čebule
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 2 stroka česna, mleto
  • ¼ skodelica + 2 žlici drobno sesekljanega jalapeño + dodatek za okras
  • 4 skodelice sveže ali zamrznjene koruze + dodatek za okras
  • 1 skodelica zelenjavne juhe
  • 2 pločevinki kokosovega mleka
  • 3-6 datotek
  • koriander za okras

Priprava:

V lonec vlijemo olivno olje. Dodamo nasekljano čebulo in kuhamo do prosojnosti.

Damo mleti česen in poper jalapeño. Kuhajte 30 sekund. Dodamo koruzo in kuhamo do mehkega, pazimo, da česen ne zažge.

V kuhalnik dodajte kuhano zelenjavo in zelenjavno juho. Mešajte, dokler ni gladko. Vrnite se v lonec s kokosovim mlekom. Začinimo s soljo in poprom. Zavremo, nato ogenj znižamo in dušimo 15 minut.

Za serviranje okrasite z dodatno koruzo in jalapeño. Potresemo s cilantrom in v skledo ekstrahiramo sok iz ene limete.

Pražena cvetačna vitaminska jesenska juha

Jesenski cvetača Žametno enostaven hiter vitamin
Jesenski cvetača Žametno enostaven hiter vitamin

Sestavine:

  • 1 velika cvetača, narezana na koščke velikosti ugriza
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • drobna morska sol
  • 1 srednje rdeča čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, zdrobljena ali mleta
  • 4 skodelice zelenjavne juhe
  • 2 žlici neslanega masla
  • 1 žlica svežega limoninega soka
  • ¼ žlička mletega muškatnega oreščka
  • Za okras: 2 žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja in zelene čebule

Priprava:

Najprej pečico segrejte na 200 ° C. Če želite, velik pekač z obrobami obložite s papirjem za lažje čiščenje. Na pekač stresemo cvetačo z 2 žlicama olivnega olja, dokler ni enakomerno prevlečena. Razporedimo ga v eno plast in rahlo potresemo s soljo. Pečemo v pečici, dokler zelenjava ne postane mehka in se karamelizira okoli robov, 25 do 35 minut, mešamo na polovici kuhanja.

Ko je cvetača skoraj kuhana, v loncu na zmernem ognju segrevajte 1 žlico oljčnega olja, dokler se ne zaiskri. Dodajte čebulo in ¼ čajne žličke soli. Kuhajte med občasnim mešanjem, dokler se čebula ne zmehča in postane prosojna, 5 do 7 minut. Dodamo česen in med stalnim mešanjem kuhamo približno 30 sekund, da zadiši, nato dodamo juho.

Rezervirajte 4 najlepše pražene cvetke cvetače za okras. Nato preostalo cvetačo prenesite v lonec. Ogenj povečajte na srednje močan in mešanico zavrite, nato pa po potrebi zmanjšajte toploto, da ohladite, da počasi vre. Kuhajte 20 minut, občasno premešajte, da se okusi stopijo.

Ko je juha pripravljena, lonec odstavimo z ognja in nekaj minut ohladimo. Nato vroč pripravek previdno premešajte v mešalnik. Dodamo maslo in premešamo, da postane gladko. Na enak način dodajte limonin sok in muškatni orešček ter dobro vmešajte. Po okusu potresemo z dodatno soljo.

Posode za juhe okrasite z 1 praženim cvetkom cvetače in ščepcem sesekljanega peteršilja in zelene čebule.

Opomba: Če želite pripraviti vegansko različico te jesenske juhe, namesto masla uporabite indijske oreščke. V ta namen ¼ skodelice indijskih oreščkov namakajte 4 ure, nato jih odcedite in sperite. Ko dodate maslo, dodajte indijske oreščke.

Preprost recept za kremno juho s šunko

šunka in muškatni orešček kremna juha enostaven originalni recept jesenski meni
šunka in muškatni orešček kremna juha enostaven originalni recept jesenski meni

Sestavine:

  • 1 velika cvetača (4 skodelice cvetov)
  • 3 skodelice kostne juhe
  • 450 g prekajene šunke s kostjo
  • 2 lovorjeva lista
  • ¼ žlička muškatnega oreščka (neobvezno)
  • 1 čajna žlička čebule v prahu (neobvezno)

Priprava:

Najprej cvetačo narežemo na 4 do 5 kosov. Položimo jih v enolončnico. Dodamo šunko, lovorjeve liste, muškatni orešček in juho. Če je šunka in / ali cvetača preveč nad juho, prilijte vodo, dokler nista ravno potopljeni. Kuhamo na zmernem ognju, dokler cvetača ne mehka in razpade.

S špranjsko žlico lovite kos šunke. Tudi razkrojilo se bo. Položite ga v majhno skledo in ga razrežite. Odstranite kost in velike koščke maščobe.

Večino tekočine skupaj z večino cvetače prenesite v mešalnik. Dodamo nekaj kosov šunke. Mešajte, dokler ne dobite skoraj gladke konsistence. To zmes vlijemo v enolončnico, dodamo naribano šunko in dobro premešamo. Mešanica mora biti kremasta s koščki cvetače v velikosti fižola.

Če želite, da je vaša jesenska juha bolj gosta ali redkejša, lahko dodate več juhe ali vode, sicer jo lahko zmanjšate (zavrite, dokler ne dosežete želene konsistence).

Pred serviranjem začinite.

Recept za juho iz brokolijevega sira

lahka jesenska brokolijeva juha z krutoni
lahka jesenska brokolijeva juha z krutoni

Sestavine:

  • 2 srednji kroni brokolija
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 skodelica nasekljane sladke čebule
  • 2 stroka česna, zdrobljena in olupljena
  • 1 žlica moke za večnamensko uporabo
  • ⅛ žlička dimljene paprike
  • 4 skodelice piščančje juhe
  • 2 skodelici kockanega rženega kruha
  • 1 skodelica naribanega sira Gouda
  • 2 žlički belega vinskega kisa
  • ½ žlička soli
  • ½ žlička mletega belega popra

Priprava:

Odrežite 1 1/2 skodelice ugriza brokolija in odstavite. Preostali brokoli približno narežemo.

V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte 1 žlico oljčnega olja. Dodajte čebulo in med občasnim mešanjem kuhajte približno 5 minut. Nato dodajte česen in mešajte 30 sekund. Vstavite tudi moko in papriko. Nalijte juho, dodajte nasekljan brokoli. Na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte do rahlega vrenja in kuhajte med občasnim mešanjem, dokler se brokoli ne zmehča, 8 do 10 minut.

Medtem naredite krutone. V večji ponvi zmešajte kruh z 1 žlico oljčnega olja. Kuhajte na zmernem ognju, občasno premešajte, dokler kosi ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi približno 10 minut. Prenesite v skledo.

Juho pretlačite v mešalnik, po potrebi v serijah ali uporabite ročni mešalnik. Juho vrnemo v ponev na majhnem ognju. Postopoma dodajamo sir, nenehno homogeniziramo, dokler se ne stopi. Primešajte rezervirane cvetove brokolija. Kuhamo 2 do 3 minute, občasno premešamo, dokler ne postanejo svetlo zelene. Dodamo tudi kis, sol in beli poper. To okusno jesensko juho postrezite toplo in okrašeno z krutoni.

Lahek jesenski recept za juho iz korenja in pomarančne lupine

originalna kremna korenčkova in pomarančna juha
originalna kremna korenčkova in pomarančna juha

Sestavine:

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 drobno sesekljana čebula
  • 2 stroka česna, drobno sesekljana
  • 900 g sesekljanega korenja
  • 1 pomaranča + lupina in sok
  • 1 liter (4 skodelice) zelenjavne ali piščančje juhe
  • 1 lovorjev list

Priprava:

V veliki ponvi segrejte oljčno olje na zmernem ognju. Dodamo čebulo in česen, ogenj zmanjšamo na najnižjo vrednost in kuhamo do mehkega, približno 10 minut, občasno premešamo.

Dodamo korenje in pomarančno lupinico. Mešajte še 2-3 minute. Dodamo tudi juho in lovorjev list, zavremo in dušimo pod pokrovom približno 30 minut. Zmešajte s pomarančnim sokom.

Priporočena: