Kazalo:

Ketogeni Zajtrk - 10 Okusnih Idej Z Nizko Vsebnostjo Ogljikovih Hidratov
Ketogeni Zajtrk - 10 Okusnih Idej Z Nizko Vsebnostjo Ogljikovih Hidratov

Video: Ketogeni Zajtrk - 10 Okusnih Idej Z Nizko Vsebnostjo Ogljikovih Hidratov

Video: Ketogeni Zajtrk - 10 Okusnih Idej Z Nizko Vsebnostjo Ogljikovih Hidratov
Video: Неделя на кето диете // Мое меню, калории, вес, ощущения. 2024, Marec
Anonim

Keto dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in hkrati z veliko maščobami še naprej pridobiva na popularnosti, zlasti med ljubitelji športa in zdravega načina življenja! Tudi vi ga želite preizkusiti, vendar ne veste, kje začeti. No, do zajtrka, seveda! Zdrav in uravnotežen je zagotovo ključ do lažjega prehoda na ketozo, ki pa predstavlja bistvo zadevne prehrane. Za zagon vam bo urednik dal preizkusiti 10 receptov za ketogeni zajtrk, ki jih ne boste nikoli več preskočili. In ne, ne bodo samo jajca in slanina! Obljubim !

10 okusnih receptov za ketogeni zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

ketogeni zajtrk, okusni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
ketogeni zajtrk, okusni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Za nove privržence keto diete vas opozarjamo, da je zaradi dolgega seznama prepovedi dolgoročno ne smejo upoštevati (zlasti nosečnice in ljudje s sladkorno boleznijo):

  • kruh, pecivo, žita
  • testenine, riž, krompir, zdrob, koruza, kvinoja, ajda, stročnice
  • kuhani obroki
  • piškoti, pecivo
  • čokolada z manj kot 85% kakava, bonboni, marmelada, med
  • sadje (razen malo sladkih) gaziranih pijač (razen lahkih z 0% sladkorja)

Kar zadeva živila, ki so dovoljena, so že vključena v 10 receptov za ketogeni zajtrk, ki jih je treba upoštevati!

Neprebojna kava

hiter in enostaven keto zajtrk
hiter in enostaven keto zajtrk

Mastna kava je prava poslastica, zaradi katere ne boste želeli nikoli več preskočiti zajtrka. Tukaj je torej, kako si ga sami prižgati!

Sestavine za 1 skodelico:

  • 250 ml vroče kave (dolge ali kratke)
  • 25 gr kravjega masla
  • 1-2 kapljici nesladkanega arome vanilije ali kokosa (neobvezno)
  • 1-2 kapljici ruma (neobvezno)
  • 25 gr kokosovega masla

Priprava:

Pripravite si dolgo ali kratko kavo. Nato zgoraj naštete sestavine (razen vanilijeve arome in ruma) damo v mešalnik. Vse mešajte 30 sekund, da se dobro emulgira. Če želite, dodajte malo arome vanilije, kokosa ali ruma. Na koncu vsebino nalijte v kozarec in takoj uživajte! Vztrajamo pri »takoj«, kajti če predolgo čakate, se maščoba nabere na površini vaše kave, hkrati pa uniči njen vzvišeni okus.

Posoda brez glutena cimet keto žita

žitni keto cimet kruh brezglutenski gurmanski ketogeni zajtrk
žitni keto cimet kruh brezglutenski gurmanski ketogeni zajtrk

Kaj so keto žita? No, to so samo žitarice, narejene iz francoskega toasta z okusom cimeta. Evo, kako jih pripravite sami!

Sestavine:

  • 2 skodelici mandljeve moke (za brezglutensko različico) ali polnozrnate pšenice
  • 2 žlici žlici cimet
  • 1/2 žličke. ksantan gumi
  • 1/2 žličke. Soda bikarbona
  • 1/4 žličke. sol
  • 1/3 skodelice masla
  • 1/3 skodelice Swerve
  • 1 jajce

Priprava:

V srednji skledi zmešajte moko, cimet, ksantan gumi, sodo bikarbono in sol. Ksantan gumi bo vašim žitaricam prinesel le zelo prijeten spolzkost. V drugi skledi za nekaj minut zmešajte maslo in Swerve z mešalnikom. Dodamo jajce in še naprej stepamo. Če mešanica ni dovolj gladka, ne skrbite. To je povsem normalno.

Mešalnik postavite na majhno hitrost in dodajte moko. Dobro premešajte, dokler ne dobite paste. Ko je pripravljen, ga zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro. Kroglo testa zavijte v plastično folijo in hladite vsaj 1 uro. Nato pečico ogrejte na 180 ° C.

domači keto zajtrk žitarice cimet francoski toast
domači keto zajtrk žitarice cimet francoski toast

Po koncu tega časa vzemite iz hladilnika in ga razdelite na polovice. Vsakega od njih spustite med dva pergamentna papirja. Na koncu mora biti testo gladko in ravno. Odstranite zgornji papir za peko in testo razrežite na majhne kvadratke. Tukaj je, vaš ketogeni zajtrk je skoraj pripravljen. Vse, kar morate storiti, je, da jih nabodete z vilicami in položite na pekač, ne da bi odstranili papir za peko.

Pekač postavite v zamrzovalnik za približno 10 minut, preden ga za 10 minut postavite v pečico ali dokler vaša žita ne postanejo zlata. Da bodo dovolj hrustljave, je pomembno, da se nekaj dobrih ur ohladijo. Prenesite jih v nepredušno zaprto posodo in uživajte do en teden. Za še več okusa jih potresemo s cimetom in trsnim sladkorjem.

Keto toast: pol omleta, pol sendvič

ketogeni dietni zajtrk recept omleta toast
ketogeni dietni zajtrk recept omleta toast

Da, ta naslednji recept vključuje jajca in slanino, vendar je vredno poskusiti!

Sestavine:

  • 4-5 rezin slanine
  • 4 jajca
  • 1 polovica avokada
  • 1 pest rukole / špinače
  • parmezan

Priprava:

V dobro ogreti ponvi skuhamo rezine slanine. Maščobo iz slanine uporabite za pripravo jajc, tako da dobite dve majhni omleti. Nato na prvo majhno omleto položite slanino na žaru in avokado ter okrasite z rukolo. Pokrijte z drugo. Tukaj je, vaš Ketogenic Express zajtrk je pripravljen za uživanje!

Umešana jajca s špinačo in mocarelo

umešana jajca s špinačo in mozzarjem keto dietni zajtrk
umešana jajca s špinačo in mozzarjem keto dietni zajtrk

Sestavine:

  • 2 jajca
  • 1 pest sveže špinače
  • 1 pest kock mocarele
  • 1 C. kokosovo maslo
  • 1 polovica avokada
  • 2 redkvice

Priprava:

V pekaču za segrejte segrejte kokosovo maslo in vanj položite špinačo. Nato dodamo kocke mocarele in jajca. Nekaj minut vse dobro premešajte in postrezite okrašeno z redkvico in avokadom.

Mandljeva moka Keto Ameriške palačinke

Ameriške palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Keto zajtrk
Ameriške palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Keto zajtrk

Sestavine:

  • 3 jajca
  • 50 g mandljeve moke
  • 10g kokosove moke
  • 5 g pecilnega praška
  • 25g stopljenega masla

Priprava:

Jajca stepemo in dodamo suhe sestavine. Mešajte, dokler ne dobite paste. Vlijemo stopljeno maslo in še enkrat premešamo. V ponvi na zmernem ognju segrejemo malo kokosovega masla in nadaljujemo s peko palačink. Za vsako palačinko vlijemo ¼ skodelice testa. Kuhamo dve minuti na vsaki strani. Na koncu okrasite z agavinim sirupom in svežimi jagodami ter uživajte. Če želite pospešiti postopek kuhanja, uporabite pokrov.

Borovničevi keto kolački

zajtrk keto borovničevi kolački
zajtrk keto borovničevi kolački

Sestavine za 12 kolačkov:

  • 4 jajca
  • 50 ml mleka
  • 75 g stopljenega masla
  • 100 g mandljeve moke
  • 30 g kokosove moke
  • 5 g kvasa
  • 150 g zamrznjenih borovnic

Priprava:

V skledo damo vse sestavine, razen zamrznjenih borovnic. Dobro premešajte in med nežnim mešanjem dodajte borovnice. Z veliko žlico zmes razdelite v skodelice za mafine. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah ali dokler testo ni kuhano. Okrasite z mascarponejem in liofilizirano sivko.

Keto bombe iz arašidovega masla

Recept za keto bombe s čokoladnim arašidovim maslom za zajtrk
Recept za keto bombe s čokoladnim arašidovim maslom za zajtrk

Sestavine:

  • 60 gramov arašidovega masla
  • 60 gramov kokosovega olja
  • 20 gramov kakava v prahu
  • 10 gramov ekstrakta vanilije
  • ketogeno sladilo (neobvezno)

Priprava:

V ponvi na nizkem ognju stopimo kokosovo olje. Dodajte arašidovo maslo in stopite ter mešajte s kokosovim oljem, dokler ne dobite homogene zmesi. Dodamo kakav v prahu, nato ekstrakt vanilije in ponovno premešamo. Na koncu zmes vlijemo v model in damo v zamrzovalnik za vsaj 2 uri. Ko bombe odstranite iz kalupa, jih shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku ali zamrzovalniku.

Keto posoda za smuti

smoothie skleda keto različica ketogena dieta recepti zajtrk
smoothie skleda keto različica ketogena dieta recepti zajtrk

Prilagodljiva po želji, posoda za smuti preklopi tudi v način keto. Z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, okusno in zelo enostavno za bikanje, to je danes naša najljubša izbira!

Izdelki:

  • 2 žlici žlici žlica skyr
  • 1 C. maskarpone
  • 1 C. ricotta
  • 1 vaniljeva esenca
  • 1 pol čajne žličke matche
  • konopljina semena
  • Chia semena
  • 1 pest kokosovih ostružkov
  • 1 kivi
  • rdeče jagode

Priprava:

V skledi zmešajte skyr, mascarpone, ricotto, matcho in ekstrakt vanilije. Mešajte, dokler zmes ne postane gladka, pripravek pa prestavite v drugo skledo in okrasite z rdečimi jagodami. Po želji dodajte obe vrsti semen, kokosove ostružke in nekaj rezin sadja kivija ter cimetovo palčko. Na voljo je ketogeni zajtrk!

Jajca v keto stilu benedikt

jajca v keto stilu benedikt za zajtrk ketogena dieta, ki prehaja v ketozo
jajca v keto stilu benedikt za zajtrk ketogena dieta, ki prehaja v ketozo

Izdelki:

  • 4 jajca
  • 125 g masla
  • limonin sok
  • raketa
  • ½ kumara
  • sol in poper
  • slanina

Priprava:

Beljake ločimo od rumenjakov in stepemo rumenjake. Nato vzemite kos plastične folije in obložite robove ramekina. Notranjost filma naoljite in v njej počite celo jajce. Dodajte nekaj beljakov in tesno zaprite ter pustite malo zraka. Naredite enako z drugim jajcem in potopite jajci v lonec z vrelo vodo. Kuhajte 7-8 minut. Medtem v segreti ponvi nekaj minut pecite slanino. Stepite rumenjake, dodajte jim stopljeno maslo, 2-3 kapljice limoninega soka, malo soli in popra. Nato kumaro po dolžini prerežemo na pol na tretjine in okrasimo rezine rukole. Dodamo slanino na žaru in poširana jajca. Pokrijemo s holandsko omako in postrežemo.

Priporočena: