Kazalo:

Domači Namaz: Preprosti In Okusni Recepti
Domači Namaz: Preprosti In Okusni Recepti

Video: Domači Namaz: Preprosti In Okusni Recepti

Video: Domači Namaz: Preprosti In Okusni Recepti
Video: У ВАС ДОМА ЕСТЬ БОКАЛ? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ! Это просто Бомба! Век живи-Век учись 2024, Marec
Anonim

Če ste eden od privržencev koncepta »pogostitev ob zdravi prehrani«, ste zagotovo naleteli na naše izdelke o zdravih prigrizkih in zdravih prigrizkih po pouku, ki se ponašajo z enostavnimi, barvitimi in uravnoteženimi recepti. Ker ste po srcu gurman, včasih s slastnim namazom spečete svoj najljubši bananin kruh, ki ga radi jeste. Vam je ideja o pripravi domačega namaza kdaj padla na pamet? Če je odgovor pritrdilen, vas bo naš izbor receptov zanimal.

Katere različice domačega namaza?

recepti za domač čokoladni namaz iz lešnika
recepti za domač čokoladni namaz iz lešnika

Priprava lastnega namaza vam bo omogočila, da se izognete neželenim dodatkom (med drugim skritim sladkorjem in palmovemu olju), ki se v komercialnih izdelkih uporabljajo brez zmernosti. Poleg tega boste vedno imeli pri roki kozarec svojega najljubšega namaza. Čokoladna ali sadna, s karamelo ali pralinejem - vsakemu svojemu ultra gurmanskemu domačemu namazu. Možno je celo pripraviti namaz brez laktoze ali brez kondenziranega mleka ali čokolade. Po želji lahko dodate še druge sestavine, ki bodo popestrile okus, mešanici pa lahko dajo tudi teksturo in drobljenje. Na primer, da ohranite poltekoče stanje namaza, lahko uporabite mleko, smetano za stepanje, kondenzirano mleko in lešnikovo olje. Da bi dobili bolj zanimivo teksturo, lahko v testo vmešamo sesekljane lešnike, rjavi sladkor, fleur de sel in celo čaj matcha.

Kako okusiti domači namaz?

lešnikov namaz prelivi rezine kruhovih orehov suho sadje
lešnikov namaz prelivi rezine kruhovih orehov suho sadje

Ko je pripravljen, vam lahko domači namaz služi do 4 tedne, pod pogojem, da ga hranite v hladilniku. Obstaja veliko načinov, kako z njim narediti pripravke bolj izvirne in bogate. Na primer, lahko okrasite palačinke, namažete rezino toasta ali spremljate svojo najljubšo torto. Dodajte ga v svojo kašo iz kvinoje ali skledo okrasite s smutijem.

Ta namaz v slogu Nutelle je prava sprememba iger

domača nutela namazan zdrav recept
domača nutela namazan zdrav recept

Sestavine:

• 2 skodelici surovih lešnikov

• ½ skodelice surovih indijskih oreščkov

• ½ skodelice kokosovega sladkorja

• 1/3 skodelice surovega kakava v prahu

• ¼ žličke. žlička soli

Navodila:

1. Pečico segrejte na 180 ° C.

2. Lešnike in indijske oreščke razporedite po pekaču in pražite 5-10 minut. Indijske oreščke preverite po 5 minutah, ker lažje gorijo.

3. Ko ste kuhani, oreščke odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo, dokler se na dotik ne ogrejejo, približno 10 minut.

4. Lešnike položite v čisto krpo in jih podrgnite, da odstranite lupine.

5. Lešnike in indijske oreščke položite v posodo kuhinjskega stroja. Dodamo kokosov sladkor, surovi kakav in sol. Mešajte, dokler ne dobite goste paste. Mešajte dolgo, da olje izstopi iz oljnic. Na tej točki bo testo imelo gladko, homogeno konsistenco.

6. Namaz Nutella vlijemo v čisti steklen kozarec. Preden privijete pokrov, ga ohladite na sobno temperaturo.

7. Shranjujte v temnem, hladnem prostoru ali v hladilniku. Porabite v 3-4 tednih od dneva izdelave.

Klasičen recept za namaz iz lešnika - 3 sestavine

bananin in čokoladni kruh lešnikov namaz
bananin in čokoladni kruh lešnikov namaz

Sestavine:

• 2 skodelici surovih lešnikov

• 2 žlici. žlica surovega kakava v prahu

• 2 žlici. kokosov sladkor v prahu

Navodila:

1. Popecite lešnike. Pustite, da se ohladijo, nato jih podrgnite med roke, da odstranite kože.

2. Lešnike položite v skledo kuhinjskega stroja in mešajte, da postane gladka in kremasta. Dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler se dobro ne zmešajo.

3. Domači namaz hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 1 meseca.

Domač pistacijev namaz

domač pistacijski namaz
domač pistacijski namaz

Sestavine:

• 1 ½ skodelice oluščenih pistacij (180 gramov)

• 3 žlice. žlica vode

domač pistacijski namaz
domač pistacijski namaz

Navodila:

1. Priporočljivo je olupiti pistacije, da ima namaz dobro zeleno barvo.

2. Pistacije za 2 minuti namočimo v vreli vodi. Odcedite jih in na kratko sperite pod mrzlo vodo. Razporedite jih na pekač, obložen s kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo. Nežno podrgnite, da olupite kože.

3. Olupljene pistacije položite v posodo kuhinjskega stroja in mešajte nekaj minut. Dodajte 3 žlice. vode naenkrat, mešanje med vsakim dodajanjem.

* Popravite mehkobo tako, da nadomestite 1 žlica. žlice vode z medom ali javorjevim sirupom.

* Ne oklevajte in okusite domači namaz po svojem okusu z dodajanjem vanilije, mandljevega ekstrakta itd.

Domač recept za širjenje špekulojev

maslo namažemo piškote speculoos
maslo namažemo piškote speculoos

Sestavine:

• 6 domačih piškotov speculoos

• 4 žlice. nesoljeno maslo

• ¼ skodelice sladkanega kondenziranega mleka

• 2 žlici. izhlapenega mleka

• ¼ žličke 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije

biskvitni namaz speculoos
biskvitni namaz speculoos

Priprava:

1. Piškote položite v skledo kuhinjskega stroja in jih drobno zlomite.

2. Dodajte zmehčano maslo, kondenzirano mleko, izhlapelo mleko in ekstrakt vanilije.

3. Mešajte, dokler ne dobite zmesi, ki je videti kot arašidovo maslo.

4. Z lopatico postrgajte namaz v steklen kozarec.

5. Shranjujte v hladilniku.

Domač namaz iz jabolk in karamele

jabolčni karamelni cimetov namaz
jabolčni karamelni cimetov namaz

Sestavine:

• 225 g sladkorja

• 100 ml jabolčnega soka

• 120 ml težke smetane

• 120 g nesoljenega masla, kockasto

• 1 ščepec kosmičev morske soli

• ¾ žličke. žlička mletega cimeta

• 1 majhen ščepec zmletega muškatnega oreščka

Navodila:

1. Sladkor in jabolčni sok položite v majhno ponev s težkim dnom in premešajte.

2. Ogenj postavite na srednje veliko in pustite, da se sladkor brez nadaljnjega mešanja raztopi.

3. Nekoliko povečajte ogenj in pustite, da omaka vre, dokler se ne začne karamelizirati in postati rumene barve. Traja približno 10-15 minut.

4. Ogenj znižajte na srednje. V ponev dodajte ¼ smetane in premešajte. Nato dodajte še eno ¼ in še naprej mešajte. Na koncu vlijemo preostanek smetane in ponovno premešamo.

5. Naenkrat dodajte kocke masla v majhnih serijah. Ko se maslo stopi, pustimo, da se karamela med nenehnim mešanjem kuha še 2-3 minute.

6. Ponev odstavite z ognja in dodajte sol, cimet in muškatni orešček. Pustite, da se 30 minut ohladi, preden se pretaknete v steklen kozarec.

7. Ko se namaz popolnoma ohladi, ga hranite v hladilniku do 2 tedna.

Veganski namaz s čokolado in pralinami

domač veganski namaz s pralino iz temne čokolade
domač veganski namaz s pralino iz temne čokolade

Sestavine:

• 1 skodelica surovih mandljev

• 1 skodelica surovih lešnikov

• 1 skodelica trsnega sladkorja

• 2 žlici. žlice vode

• ½ fižol vanilije

• 55 gramov temne čokolade

domač namaz praline lešniki mandlji karamela
domač namaz praline lešniki mandlji karamela

Priprava:

1. Mandlje in lešnike popecite v pečici.

2. Pustite, da se ohladijo, nato lešnike prestavite na kuhinjsko krpo in rahlo podrgnite, da odstranite lupine.

3. V veliko ponev vmešajte sladkor in vodo. Na zmernem ognju segrevamo približno 5-6 minut, dokler se sladkor ne raztopi in voda začne vreti. Ko vode ne bo več, se bo sladkor začel karamelizirati. Ne mešajte. Ko ima sladkor lepo karamelno barvo, vmešamo oreščke in vanilijo ter na hitro premešamo z leseno lopatico in poskrbimo, da so vsi oreščki prevlečeni s karamelo.

4. Vsebino ponev prelijte na pekač in pustite, da se popolnoma ohladi.

5. Koščke praline položite v posodo kuhinjskega stroja in utripajte, da jih zdrobite. Mešajte, dokler se ne spremenijo v pasto, približno 5-7 minut.

6. Temno čokolado stopite v dvojnem kotlu.

7. V skledo za solato vlijemo testo za praline in vmešamo stopljeno čokolado. Mešajte z žlico, dokler se ne kombinira.

8. Prenesite v čist steklen kozarec in shranjujte pri sobni temperaturi.

9. Namaz se bo med ohlajanjem nekoliko zgostil.

rezine toast čokoladni namaz praline
rezine toast čokoladni namaz praline

* Uporabite kot okras za kašo, sadne rezine, toast in palačinke.

Bučni namaz z okusom cimeta

domač namaz iz cimetove buče
domač namaz iz cimetove buče

Sestavine:

• ¼ skodelice orehovega / semenskega masla

• ½ skodelice bučnega pireja

• 2 žlici. javorjev sirup

• ½ žličke. cimet ali več

1. Vse sestavine damo v skledo in mešamo, dokler ni gladka.

2. Namaz prelijte v steklen kozarec in shranite v hladilniku.

Namaz iz bele čokolade, kokosa in manga

domač kokosov namaz iz manga iz bele čokolade
domač kokosov namaz iz manga iz bele čokolade

Sestavine:

• 1 zrel mango

• 2 žlici. žlice kokosovih kosmičev

• 250 g bele čokolade

Navodila:

1. Mango narežemo na kocke. Prestavite v skledo mešalnika ali živilskega procesorja in zredite do gladkega pireja.

2. Čokolado stopite v dvojnem kotlu, dokler se popolnoma ne stopi.

3. V skledo vlijemo mangov pire in stopljeno čokolado ter premešamo. Dodamo kokosove kosmiče in premešamo.

4. Pustite, da se vsaj 1 uro ohladi, preden ga poskusite

* Viri: Veganski namaz iz čokolade in pralinov: fullofplants.com

Jabolčni karamelni namaz: littlesugarsnaps.com

Pistacija pasta: piesandtacos.com

Širjenje špekulojev: simplyscratch.com

Priporočena: