Kazalo:

Modra Latte - Recept Za Super Hrano
Modra Latte - Recept Za Super Hrano

Video: Modra Latte - Recept Za Super Hrano

Video: Modra Latte - Recept Za Super Hrano
Video: لاتيه ارت latte art #latteart #barista #latte #coffee #قهوة #لايك #لاتيه #قهوة 2024, Marec
Anonim

Po dešifriranju slavnega roza latteja je nov trend, ki osvaja družbena omrežja. Trend pijač, tako barvit in zdrav kot zlata kava. Predstavljamo vam Blue Latte - idealen vroč koktajl tako za zjutraj kot za večer. Zakaj? Ne vsebuje kofeina! Presenetljivo je, kajne? Kljub svojemu imenu ta pijača ne vsebuje kave. Zato je kot nalašč za vegane in tiste, ki ne prenašajo glutena ali mlečnih izdelkov. In to še ni vse! V tem članku boste našli vse prednosti pijače, imenovane tudi Smrk Latte +, verodostojni recept avstralskega izvora, čeprav glavna sestavina prihaja iz Južne Azije.

Blue Latte - nove super zvezde na Instagramu ne smete zamuditi

Blue Latte - nove zvezdnice Instagrama ne smete zamuditi
Blue Latte - nove zvezdnice Instagrama ne smete zamuditi

Blue latte je pijača, ki vsebuje super hrano, znano kot modri grah (Clitoria ternatea v latinščini). To ni vrsta jagodičja ali "smurfberries". To je rastlina z lepimi cvetovi, ki pijači dajo svetlo modro barvo. Torej, povsem naravno! To pomeni, da ta koktajl nima umetnih barvil.

Privoščite si to latte "kavarno", da se sprostite pred spanjem ali kadar koli želite zmanjšati stres in se izogniti vsakodnevnemu bruhanju. To je res mogoče zaradi njegovih koristnih zdravstvenih lastnosti. Poiščite več informacij v naslednjem odstavku.

Kakšne so prednosti Smurf latte?

modra kava latte enostaven veganski recept
modra kava latte enostaven veganski recept

Zdi se, da veliko strank naroči modro latte, da lahko slike objavljajo na Instagramu. A še vedno obstaja nekaj razlogov, zaradi katerih je tako priljubljena. Cvetovi modrega graha so zelo dobro znani v alternativni medicini - ajurvedi. Uporabljali naj bi jih kot sredstvo za lajšanje bolečin in za lajšanje nespečnosti, pa tudi iz lepotnih razlogov. Modra barva cvetov prihaja iz antocianinov, ki so v vodi topne spojine, ki jih naravno najdemo v nekaterih črnih, modrih, vijoličnih in rdečih rastlinah. Cvetovi vsebujejo tudi antioksidante, ki ščitijo pred škodljivimi učinki prostih radikalov in prezgodnjim staranjem.

Kakšne so prednosti Smurf latte
Kakšne so prednosti Smurf latte

Po tradicionalni ajurvedski medicini ima rastlina različne lastnosti, vključno s spodbujanjem spomina, nootropnimi, protivnetnimi, protistresnimi, anksiolitičnimi, antidepresivi, antikonvulzivi, pomirjevalnimi in pomirjevalnimi lastnostmi. V tradicionalni kitajski medicini mu pripisujejo lastnosti, ki vplivajo na ženski libido zaradi videza, podobnega videzu ženskega reproduktivnega organa (od tod tudi njegovo latinsko ime).

Kako narediti modro latte - originalni recept

zanimiva dejstva o modri latte
zanimiva dejstva o modri latte

Priprava te tople in prijetne pijače traja približno deset minut. Modra latte je kremasta brez mlečnih izdelkov. Je pomirjujoč, njegov okus pa spominja na zeleni čaj Camellia sinensis. Je okusna in sladka, nežnega okusa.

Tu je oprema, ki jo potrebujete za pripravo:

  • majhno sito
  • Majhna ponev
  • Whipper
  • Peneč mleka

Sestavine:

  • 250 ml indijskega mleka
  • ½ žličke 1/2 čajne žličke metulja graha v prahu
  • 1 C. javorjev sirup
  • ½ žličke izvleček vanilije
  • Vrtni listi za serviranje (neobvezno)
kako pripraviti modro latte kavo doma
kako pripraviti modro latte kavo doma

Navodila:

1. Indijsko mleko segrevajte na zmernem ognju, dokler ne začne pariti. Če ga nimate, lahko uporabite tudi drugo vrsto rastlinskega mleka, na primer lešnikovo mleko, mandljevo mleko, kokosovo mleko itd. Upoštevajte, da so nekateri kremasti ali bolj aromatični kot drugi, kar lahko popolnoma spremeni okus vaše Bleu latte.

* Pazite, da zmes ne zavre. Samo segrevajte, dokler ni vroče.

modre kave latte sestavine in kalorije
modre kave latte sestavine in kalorije

2. Da preprečite nastanek grudic, v ogreto rastlinsko mleko presejte superhrano v prahu metulja. Mešamo grah v prahu z grahovim sirupom in vaniljevim ekstraktom, dokler ne postane penast. Mešajte, dokler se prašek ne raztopi in ne vidite več grudic.

3. Odstranite s toplote in po potrebi prezračite s penilcem mleka. Nalijte v skodelico in okrasite z nekaj cvetnimi listi vrtnic.

* Količina sestavin je izračunana tako, da dobite samo eno skodelico modre latte. Vsebuje 93 kcal (če uporabljate indijsko mleko). Če želite pripraviti več letvic, količino podvojite (potrojite).

Nekaj zanimivosti in drugi načini priprave

Kako narediti modro latte - originalni recept
Kako narediti modro latte - originalni recept

Prav tako je mogoče pripraviti modro latte kavo iz ingverja, limone, kokosovega mleka, agave in modre morske alge v prahu. V tem primeru ima pijača močan vonj po morskih algah. Pravzaprav je mešanica, ki so jo izumili Avstralci, tista, ki je kljub svoji ceni 7 evrov na skodelico v hipu osvojila ves svet.

V jugovzhodni Aziji se cvet uporablja kot naravno živilsko barvilo pri pripravi riža ali različnih sladic.

hladna pijača s cvetnim prahom metulja graha
hladna pijača s cvetnim prahom metulja graha

Obstaja tudi čaj iz cvetja grahovega graha, ki je narejen iz posušenih cvetov ternateje in limonine trave. Tekočina, ki vsebuje cvet, spreminja barvo, odvisno od tega, kaj mu je dodano. Torej limonin sok postane vijoličen.

Pijačo lahko zaužijete tudi v hladni različici, tako da dodate nekaj kock ledu.

Cvetovi rastline Clitoria ternatea

cvet metulja graha clitoria ternatea
cvet metulja graha clitoria ternatea

Čaj iz modrega graha z dodanim limoninim sokom

Čaj Clitoria ternatea z limoninim sokom
Čaj Clitoria ternatea z limoninim sokom

Blue Latte art - popolna fotografija za Instagram

modra latte art modra kava
modra latte art modra kava

Viri: resplendentkitchen.com

theguardian.com

Priporočena: